Poster Prostatitis
Mari, Kenali Gejala Prostatitis
Metabolisme dan Enzim
ENZIM Enzim berasal dari bahasa Yunani yang terdiri atas kata ‘en’ yang berarti dalam dan ‘zyme’ yang berarti ragi. Enzim adalah zat dalam ragi. Enzim juga dapat diartikan sebagai suatu kelompok protein yang berguna khusus sebagai biokatalisator di dalam proses metabolisme. Komponen Enzim Enzim terbagi menjadi dua komponen penyusun yang meliputi: a Apoenzim : Enzim yang penyusun utamanya adalah protein. Bagian protein ini bersifat labil (mudah berubah) akibat suhu dan pH. b Gugus Prostetik : Enzim yang tersusun atas non protein. 1. Kofaktor : Enzim yg tersusun atas logam (anorganik) seperti Zn, Cu, Fe. 2. Koenzim : Enzim yg tersusun atas vitamin B (organik) disebut sisi aktif. Sifat Enzim 1. Biokatalisator, artinya mempercepat reaksi tanpa ikut bereaksi dalam prosesnya 2. Nekerja Spesifik, artinya bekerja pada substrat tertentu Contoh: Maltase (substra
Komentar
Posting Komentar